En grn creemos que la buena comida nace de equipos que se admiran y de procesos que se cuidan. Buscamos un Chef Ejecutivo que quiera dejar su sello en el menú, formar a un gran equipo de cocineros y llevar la experiencia gastronómica de nuestros restaurantes y cafeterías al siguiente nivel.
Si la creatividad, el liderazgo y la pasión por la cocina te mueven, esta es tu cocina.
Tu misión
Serás la cabeza creativa y operativa de nuestras cocinas. Esto es lo que harás
Crear e innovar diseñar recetas, menús, manuales y guías de preparación, y mantenerte al día con las técnicas y tendencias culinarias.
Liderar y formar entrenar, capacitar y motivar a los equipos de cocina en todas las operaciones de grn, y participar en la selección de nuevos cocineros.
Estandarizar la excelencia definir y supervisar los procesos de preparación y ejecución para que cada plato salga igual de bien en cada punto de venta.
Cuidar los números presupuestar alimentos e ingredientes,



controlar costos, mermas y bajas, y apoyar las compras con proveedores.
Planear experiencias diseñar y ejecutar eventos y festivales de temporada.
Garantizar calidad e higiene auditar las cocinas con la frecuencia establecida y asegurar el cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos.
Dar vida a lo reciente elaborar los productos nuevos para las sesiones de fotos.
Estar donde se necesite apoyar las cocinas según lo requieran la Jefatura de Operaciones y la Gerencia General.
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Chef Ejecutivo para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa KIRO S A S de Bogotá, D.C.. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Chef Ejecutivo Cadena de Restaurantes grn (Bogotá)
🏢 KIRO S A S
📍 Bogotá