Sumamos a nuestro equipo un Cocinero eventual para comedor industrialDescripción del PuestoNos encontramos en la búsqueda de un Cocinero con sólida experiencia en gastronomía masiva / comedores industriales para sumarse a nuestro equipo en la planta de significativo empresa ubicada en Zona Norte de GBA.
Buscamos un perfil con marcada vocación de liderazgo, capacidad organizativa y altos estándares de inocuidad e higiene.Principales ResponsabilidadesElaboración integral del menú principal, opciones alternativas, guarniciones y ensaladas para 600 raciones diarias, guiándose por las comandas indicadas por la encargada del servicio.Dirigir, organizar y distribuir las funciones del equipo de cocina a cargo durante el turno.Implementar y supervisar los controles de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM),



tomas de temperatura y registros de calidad obligatorios.Garantizar la desinfección, limpieza profunda y orden continuo de la estación de trabajo y equipamiento.Requisitos del PerfilExperiencia: Mínima de 5 años en comedores industriales o catering de gran volumen (excluyente).
Residir en Tortuguitas, Ricardo Rojas, Grand Bourg, Ing.
Pablo Nogués (excluyente).
Conocimientos: Manejo de normas de inocuidad alimentaria (BPM), trazabilidad y control de temperaturas.Competencias: Capacidad de mando, trabajo en equipo bajo dinámica exigente, puntualidad y sobresaliente presencia.Tener vigente carnet de manipulación de alimentos ANMAT y libreta sanitaria.
J-*-Ljbffr

📌 Cocinero Andagoya
🏢 South Management
📍 Andagoya