Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Analista de Investigación y Desarrollo, competente apasionado(a) por la innovación, el desarrollo de productos y la mejora continua, para fortalecer nuestro equipo de producción.
Cualificado en Ingeniería Química o Ingeniería de Alimentos.
Deseable experiencia en desarrollo de productos para la industria de alimentos y bebidas.
Conocimiento en herramientas ofimáticas (Excel, Word, Outlook) y manejo de plataformas empresariales.
Funciones
Formular y desarrollar nuevos productos.
Gestionar materias primas, ingredientes y aditivos.
Diseñar y ejecutar pruebas de laboratorio y pruebas piloto.
Evaluar estabilidad, compatibilidad y características fisicoquímicas y organolépticas de los productos.
Realizar escalamiento de formulaciones desde laboratorio hacia producción.
Elaborar fichas técnicas,



protocolos, informes y documentación de desarrollo.
Hacer seguimiento a indicadores y análisis de resultados experimentales.
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y sistemas de calidad e inocuidad.
Conocimientos deseables
Industria de bebidas alcohólicas y destilados.
Mezclas y estandarización de productos.
Procesos de maduración o envejecimiento.
Evaluación sensorial de producto
Incentivos:
Pago quincenal anticipado.
Celebración de fechas especiales y reconocimiento a los logros.
Días de descanso remunerados adicionales.
Descuento en productos
J-*-Ljbffr

📌 Analista De Investigación Y Desarrollo Valle Del Cauca
🏢 Casa Domecq Colombia
📍 Valle del Cauca