Buscamos Cualificado en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Gastronomía, Ingeniería Industrial o carreras afines con mínimo 5 años en cargos similares, experiencia en restaurantes, gastrobares, hoteles o centros de eventos. Que garantice el óptimo funcionamiento de los puntos de venta a su cargo, mediante la supervisión operativa, el cumplimiento de metas comerciales y la implementación de estrategias que aseguren la rentabilidad, calidad del servicio y eficiencia en la operación.

Funciones principales
Supervisar la operación y ventas de los puntos de venta asignados.
Planificar y validar la programación de personal junto a los administradores.
Evaluar y optimizar procesos operativos, servicio, inventarios e infraestructura.
Auditar cierres de caja y control financiero operativo.
Garantizar el cumplimiento de normativas legales,



sanitarias y de calidad.
Hacer seguimiento a indicadores de gestión (ventas, costos, satisfacción, rotación).
Liderar reuniones de seguimiento con equipos operativos y comerciales.
Coordinar la ejecución de eventos y actividades especiales.
Implementar planes de mejora continua y acciones correctivas.
Presentar informes e indicadores a la alta dirección.

Conocimientos principal:
Operación de Alimentos & Bebidas (A&B;).
Servicio al cliente.
Manejo de indicadores y análisis de datos.
Control de costos e inventarios.
Normativa legal y sanitaria del sector.
Herramientas ofimáticas (Excel intermedio).

📌 Gerente Operativo Cajicá (Colombia)
🏢 GRUPO MX
📍 Colombia