Empresa del sector gastronómico requiere AUXILIAR DE COCINA. Funciones Calibrar molinos y ajustar parámetros de extracción del espresso. Preparar bebidas a base de espresso lattes, cappuccinos, macchiatos, etc.. Texturizar leche y realizar arte latte. Elaborar cafés en métodos de filtrado manual V60, Chemex, Aeropress, Prensa Francesa, Cold Brew. Preparar tés, infusiones, chocolates y bebidas frías o de firma. Asesorar al cliente sobre orígenes, perfiles de tueste y notas de cata del café. Realizar venta sugerida de alimentos, acompañamientos y café en grano molido para llevar. Limpiar, desinfectar y hacer retrolavado backflush a la máquina de espresso y sus componentes. Mantener la higiene, orden y desinfección de la barra de trabajo. Controlar el inventario de insumos grano de café, leches, siropes, desechables. Operar el sistema POS,



cobro de cuentas y cierre arqueo de caja Salario 1.750.905 recargos y horas extras propinas. Formación Bachiller académico. Deseable formación técnica en cocina o áreas relacionadas no es requisito obligatorio. Experiencia Mínimo 12 meses de experiencia como auxiliar de cocina o en cargos afines. Tipo de contrato Término fijo a 3 meses renovable. Jornada laboral Turnos rotativos 106pm 2 10pm
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