¡ESTAMOS BUSCANDO SOUS CHEF! ¿Tienes experiencia en cocina y pasión por la gastronomía? ¡Esta posibilidad es para ti! Buscamos un Sous Chef comprometido con la calidad, la excelencia y el trabajo en equipo, para garantizar la correcta preparación y producción de alimentos en los servicios de Snack y Buffet.

REQUISITOS

- Técnico o tecnólogo en Cocina.
- Certificado vigente de Manipulación de Alimentos.
- Mínimo 2 años de experiencia en el sector de alimentos, restaurantes, clubes u hoteles.
- Conocimientos en cocina fría y caliente.
- Manejo de técnicas modernas de cocción.
- Experiencia en elaboración de escandallos y fichas técnicas.
- Conocimientos en seguridad alimentaria, control de desperdicios y costos básicos.

PRINCIPALES FUNCIONES

- Preparar y producir alimentos para los servicios de Snack y Buffet.
- Verificar la calidad de las materias primas y garantizar su correcta rotación mediante el sistema PEPS/FEFO.
- Elaborar menús,



comidas rápidas y preparaciones en línea.
- Garantizar el abastecimiento y cumplimiento de las recetas estándar.
- Supervisar el orden, la limpieza y el uso adecuado de materias primas, utensilios, menaje y equipos.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e inocuidad alimentaria.

CONDICIONES LABORALES

- Salario: $2.517.405 + prestaciones de ley.
- Tipo de contrato: Obra o labor.
- Horario: Domingo a domingo, con turnos rotativos: 6:00 a. m. a 2:00 p. m.; 2:00 p. m. a 10:00 p. m.; 10:00 p. m. a 6:00 a. m.

PERFIL QUE BUSCAMOS

Una persona organizada, responsable, con liderazgo, atención al detalle y pasión por la cocina, capaz de trabajar en equipo y contribuir a la excelencia en cada preparación.

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📌 Sous Chef / Bogotá
🏢 SU SERVICIO TEMPORAL
📍 Bogotá