30 oct
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Pasteleria Lucerna
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Pereira
30 oct
Pasteleria Lucerna
Pereira
Responsable de supervisar y ejecutar el plan de producción, asegurando la elaboración de productos conforme a recetas y estándares de calidad, inocuidad y orden. Funciones principales: - Supervisar el cumplimiento del plan de producción y la correcta elaboración de productos. - Garantizar el orden, aseo y protocolos de limpieza y desinfección del área y equipos. - Verificar el uso adecuado de máquinas, hornos y utensilios según fichas técnicas. - Controlar que solo se despache producto conforme. - Supervisar inventarios, pedidos de materia prima y registros de producción. - Reportar novedades en equipos, materia prima y procesos. - Velar por el cumplimiento de las normas internas de la empresa.
📌 Supervisor de cocina (Pereira)
🏢 Pasteleria Lucerna
📍 Pereira