Jornada completa

Four Seasons Hotel Casa Medina Bogotá está buscando un Cocinero 3 que comparta una pasión por la excelencia y que infunden entusiasmo en todo lo que hacen. Nuestros cocineros tienen la oportunidad de dar forma a nuestra experiencia del huésped. Esta posición reporta al Chef y requiere permiso de trabajo Colombiano.

Funciones:

1. 1. Realizar laborales diarias de producción
2. 2. Asegurar la calidad de todos los productos
3. 3. Trabajar de manera organizada y pulcra cumpliendo todas las BPM
4. 4. Realizar todas las tareas relacionadas con eventos asegurando el cumplimiento de los procesos estándar y recetas establecidos
5. 5. Mantener con la rotulación todos los productos
6. 6. Asegurar la producción de desayunos diaria garantizando el cumplimiento de estándares de calidad
7. 7. Supervisar y asegurar que todos los Cook 3 cumplan las funciones asignadas supervisando los procesos para garantizar la calidad
8. 8. Realizar actividades operativas y de supervisión, y/o proyectos especiales que establezcan sus jefes directos.
9. 9. Trabajar armónicamente con los compañeros de trabajo.
10. 10. Y en general todas aquellas funciones relacionadas con su cargo y/o las tareas que le sean solicitadas por el Chef,



Sous Chef y Gerente de Alimentos y Bebidas.

Cualificaciones y competencias preferidas

- Higiene y presentación personal adecuada
- Título técnico en cocina
- Experiencia en hoteles y/o restaurantes de alta cocina más de dos años
- Conocimientos básicos de cocina española
- Conocimientos de técnicas de cocción
- Disponibilidad horaria completa
- Preferiblemente que tenga facilidades de desplazamiento o cercanía a su lugar de vivienda
- Capacidad de elaborar inventarios
- Conocimiento en el manejo de diferentes equipos de cocina (Horno rational, horno de convección, sousvide, máquina de vacío)
- Conozca las normas de reciclaje
- Conocimientos básicos de inglés

Lo que se puede esperar: Usted será...

- Ser parte de un equipo cohesionado, con oportunidades para construir una carrera exitosa con potencial global
- Tener acceso a un plan de beneficios robusta
- Tener la oportunidad de participar en el trabajo diverso y desafiante
- Derivar un sentido de orgullo por el trabajo bien hecho
- Ser reconocido por su excelencia

Más información acerca de lo que se siente al trabajar en el Four Seasons - visítenos:

📌 Cocinero 3 (Girardot)
🏢 Four Seasons Hotels
📍 Girardot