En el AC Hotel Marriot Cartagena buscamos Porcionador
En GHL Hoteles, estamos en búsqueda de un/a Porcionador para unirse a nuestro equipo en Cartagena De Indias.
Como parte de nuestra empresa, serás responsable de hacer el pedido correspondiente al almacén de alimentos, con el fin de contar con la materia prima necesaria para dar respuesta a la producción, preparar los cortes y el número de porciones requeridas para la producción, cuidando que se mantenga el gramaje, empaque al vacío con su respectivo rótulo y gramaje, de igual forma llevar control de la receta estándar y verificar las fechas de vencimiento para garantizar que el huésped y/o cliente reciba productos en buen estado y acordes a los estándares de calidad ofrecidos; así como mantener en perfecto orden y aseo los cuartos de congelación y refrigeración; monitorear los productos que allí se encuentran con el fin de cumplir con los estándares de calidad.
Si tienes experiencia previa en esta gestión ¡te estamos buscando!
Como miembro de nuestro equipo,
tendrás la oportunidad de contribuir a la creación de experiencias memorables para nuestros huéspedes y ser parte de una compañía comprometida con la integridad, el respeto y la excelencia en el servicio.
- Buscamos un técnico / tecnólogo en cocina, gastronomía.
- Es importante que hayas tenido 2 años de experiencia en el cargo.
- Cursos y/o Certificaciones en BPM y afines al área.
- Conocimiento de cortes, almacenaje y calidad de alimentos.
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Competencias
Comunicación
Empatía
Trabajo en Equipo
Dinamismo & Energía
Orientación al Cliente
Preocupación por el Orden y la Calidad
Adaptabilidad
Ventajas
En nuestra Compañía contamos con un completo Plan de Beneficios , diseñado para Crear Experiencias con Gente Feliz, que incluye la posibilidad que desarrolles con nosotros p lan de carrera, descuentos en Alojamiento, Alimentos & Bebidas, entre otros.
Te invitamos a ser parte de nuestra familia y vivir la Experiencia de trabajar para la Operadora Hotelera de mayor crecimiento en la región!
📌 Porcionador (Cartagena)
🏢 GHL
📍 Cartagena