Ubicación : Cedritos Norte, Bogotá Horario : Lunes a domingo y festivos (turnos rotativos) Contrato : Término fijo Salario : $1.800.000 + $250.000 Auxilio de transporte con prestaciones de ley Pago : Quincenal
Responsabilidades principales
Liderazgo de equipo
- Supervisar y coordinar el personal de cocina
- Capacitar nuevos colaboradores
- Fomentar un ambiente de trabajo participativo
- Planear reuniones previas al servicio
Control de calidad
- Garantizar estándares en preparación de alimentos
- Cumplir recetarios y protocolos
- Asegurar higiene y saneamiento
- Optimizar tiempos sin afectar calidad
Gestión de recursos
- Asegurar mise en place en cada turno
- Controlar inventarios y pedidos
- Minimizar desperdicios
- Reportar fallas o daños en equipos
Operación
- Coordinar flujo de producción
- Apoyar tareas asignadas por el jefe inmediato
Requisitos
✔ Mínimo 2 años de experiência en cocina ✔ Conocimiento en BPM y HACCP ✔ Manejo de inventarios y costos ✔ Técnico o tecnólogo en gastronomía (o afines) ✔ Experiência en restaurantes o cocinas industriales (deseable)
Habilidades clave
Liderazgo y trabajo en equipo Atención al detalle Manejo del tiempo Resolución de problemas Trabajo bajo presión
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Tipo de puesto: Tiempo completo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero Líder (Bogotá)
🏢 El Kiosco Golosinas
📍 Bogotá
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