Tiempo completoFour Seasons Hotel Casa Medina Bogotá está buscando un Cocinero 3 que comparta una pasión por la excelencia y que infunden entusiasmo en todo lo que hacen. Nuestros cocineros tienen la posibilidad de dar forma a nuestra experiencia del huésped. Esta posición reporta al Chef y requiere permiso de trabajo Colombiano.Funciones:1. Realizar laborales diarias de producción2. Asegurar la calidad de todos los productos3. Trabajar de manera organizada y pulcra cumpliendo todas las BPM4. Realizar todas las tareas relacionadas con eventos asegurando el cumplimiento de los procesos estándar y recetas establecidos5. Mantener con la rotulación todos los productos6. Asegurar la producción de desayunos diaria garantizando el cumplimiento de estándares de calidad7. Supervisar y asegurar que todos los Cook 3 cumplan las funciones asignadas supervisando los procesos para garantizar la calidad8. Realizar actividades operativas y de supervisión, y/o proyectos especiales que establezcan sus jefes directos.9. Trabajar armónicamente con los compañeros de trabajo.10. Y en general todas aquellas funciones relacionadas con su cargo y/o las tareas que le sean solicitadas por el Chef,



Sous Chef y Gerente de Alimentos y Bebidas.Cualificaciones y competencias preferidasHigiene y presentación personal adecuadaTítulo técnico en cocinaExperiencia en hoteles y/o restaurantes de alta cocina más de dos añosConocimientos básicos de cocina españolaConocimientos de técnicas de cocciónDisponibilidad horaria completaPreferiblemente que tenga facilidades de desplazamiento o cercanía a su lugar de viviendaCapacidad de elaborar inventariosConocimiento en el manejo de diferentes equipos de cocina (Horno rational, horno de convección, sousvide, máquina de vacío)Conozca las normas de reciclajeConocimientos básicos de inglésLo que se puede esperar: Usted será...Ser parte de un equipo cohesionado, con oportunidades para construir una carrera exitosa con potencial globalTener acceso a un plan de beneficios robustaTener la oportunidad de participar en el trabajo diverso y desafianteDerivar un sentido de orgullo por el trabajo bien hechoSer reconocido por su excelenciaMás información acerca de lo que se siente al trabajar en el Four Seasons - visítenos:#J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero 3 (Cundinamarca)
🏢 Four Seasons Hotels
📍 Cundinamarca