Cuál será tu propósito en este cargo Desarrollar, evaluar, homologar y validar materiales y sistemas de empaque y embalaje para los productos de la planta de carnes frías y derivados lácteos, garantizando su funcionalidad, inocuidad, vida útil, desempeño en los procesos productivos, cumplimiento de requisitos técnicos y legales, y eficiencia operativa y económica. Gestionar su implementación y seguimiento industrial, identificando oportunidades de mejora y optimización.
Qué harás en este rol
Desarrollo y homologación de empaques
Gestionar el ciclo de desarrollo y homologación de materiales de empaque, desde la definición de requerimientos y especificaciones hasta las pruebas, aprobación e implementación industrial.
Desarrollar y evaluar empaques flexibles, rígidos y semirrígidos, sistemas de vacío, MAP y skin cajas, etiquetas y demás materiales de empaque y embalaje utilizados en la planta.
Evaluar y homologar materiales de empaque, verificando sus características dimensionales, permeabilidad, resistencia, adherencia, pelabilidad, comportamiento térmico y desempeño en proceso.
Evaluar y homologar fundas y tripas plásticas, fibrosas, celulosas, colágenos, mallas,



verificando sus propiedades y desempeño durante el proceso productivo.
Pruebas y validación técnica
Interpretar planos mecánicos, artes gráficas, tolerancias dimensionales y especificaciones técnicas, verificando la compatibilidad de los materiales con los productos y equipos.
Gestión de proveedores y optimización de costos
Gestión documental y control de cambios
Calidad, inocuidad y cumplimiento normativo
Implementación y soporte técnico
Habilidades Técnicas
Desarrollo y homologación de empaques para alimentos.
Interpretación de fichas, normas, certificados y documentación de proveedores.
Conocimiento de BPM, HACCP, inocuidad, sistemas de gestión, legislación aplicable a materiales en contacto con alimentos y requisitos de migración
Capacidad para realizar pruebas en laboratorio y apoyar pruebas a escala industrial
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📌 Ingeniero de Empaques (Tocancipá)
🏢 Grupo QBCo
📍 Tocancipá