Hielos del Sur S.A.S., empresa dedicada a la producción y comercialización de hielo para consumo humano, requiere vincular a su equipo un Tecnólogo en Calidad y Producción de Alimentos, encargado de apoyar la supervisión de los procesos productivos, el control de calidad y el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.

PERFIL REQUERIDO

Formación Académica

Tecnólogo en Control de Calidad de Alimentos, Procesamiento de Alimentos o programas afines, egresado del SENA o de una institución educativa reconocida.

Experiencia

1 año de experiencia en producción, control de calidad o procesos de inocuidad en empresas del sector alimentario.

Conocimientos Requeridos

- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Normatividad sanitaria colombiana y requisitos del INVIMA.
- Control de calidad e inocuidad alimentaria.
- Supervisión y control de procesos productivos.
- Elaboración, implementación y seguimiento de procedimientos y registros de calidad.
- Condiciones sanitarias y programas de saneamiento en plantas de alimentos.

RESPONSABILIDADES DEL CARGO

- Gestión de calidad y cumplimiento sanitario
- Implementar y supervisar los procedimientos de calidad e inocuidad.
- Mantener actualizada la documentación y los registros exigidos por la normativa sanitaria.
- Preparar y acompañar las visitas de inspección y evaluación del INVIMA.




- Identificar incumplimientos y hacer seguimiento a las acciones correctivas.
- Coordinar los controles de calidad del agua y del hielo producido.
- Control de producción y adecuaciones
- Apoyar la supervisión y el seguimiento de los procesos de producción.
- Verificar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza, desinfección y manipulación del producto.
- Identificar necesidades de adecuación y mejoramiento de las instalaciones y los procesos productivos.
- Apoyar la implementación de mejoras operativas y sanitarias.
- Realizar seguimiento a los controles y registros de producción.
- Apoyo a la Gerencia Comercial y Operativa
- Apoyar a la gerencia en la organización y supervisión de los procesos internos.
- Contribuir al mejoramiento de la eficiencia y calidad de la producción.
- Coordinar con el personal operativo la implementación y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
- Informar oportunamente sobre novedades, riesgos e incumplimientos relacionados con la calidad y la producción.

CONDICIONES LABORALES

- Cargo: Tecnólogo en Calidad y Producción de Alimentos.
- Salario: $2.626.000 mensuales, más prestaciones sociales de ley y auxilio legal de transporte.

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📌 Tecnologo en calidad y produccion de Alimentos (Bogotá)
🏢 Casinos Canele
📍 Bogotá