Administrador de Restaurante (Gastronomía) - Vía La Calera

Palabras principal:
Administrador de Restaurante
Restaurant Manager
Administrador de Punto de Venta
operación gastronómica
manejo de caja
control de inventarios
KPIs
BPM
manejo de personal

Se requiere Administrador de Restaurante para asegurar la operación integral del punto de venta. Se busca gestión administrativa y operativa mediante la ejecución de una eficiente operación gastronómica, optimizando el manejo de caja, control de inventarios, cumplimiento de KPIs y aplicación estricta de BPM. El cargo garantiza el cumplimiento de protocolos operativos, seguridad y procedimientos administrativos, con impacto directo en la continuidad operativa, la calidad y la inocuidad de los productos ofrecidos, requiriendo supervisión constante y manejo de personal.

Responsabilidades:
Manejo de caja
Planificacion y control de la actividades del punto de venta




Ejecutar correctamente los procedimientos de apertura y cierre del punto de venta garantizando el cumplimiento de los protocolos operativos y de seguridad establecidos
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todos los procesos del punto de venta con el fin de asegurar la calidad e inocuidad de los productos ofrecidos
Cumplimiento de KPIs y procedimientos administrativos
Manejo de personal
Entrega de informes
Revisión de inventarios

Requerimientos:
Título competente en Administración de Empresas Turismo Gastronomía o áreas afines
Experiencia mínima de 2 años en cargos administrativos de establecimientos gastronómicos y bares
Dominio técnico en control de inventarios
Competencia comprobada en manejo de caja

Nivel de educación:
Competente

Sectores laborales:
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:
Analista

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:
Control de inventarios
Manejo de caja

Habilidades interpersonales:
Liderazgo
Organización

📌 Administrador De Restaurante Gastronomía Vía La Calera Cundinamarca (Colombia)
🏢 HUMAN SERVICESS
📍 Colombia