Un importante gastrobar en Palmira requiere un cocinero con experiencia en el manejo de hornos Rational, interesado en una vinculación a término indefinido con salario fijo, auxilio de transporte, propinas y todas las prestaciones de ley. Reconocido gastrobar en Palmira se encuentra en la búsqueda de un cocinero gastronómico con mínimo dos años de experiencia en cocina profesional y dominio de hornos Rational, para integrarse a un equipo estable bajo contrato indefinido. La posición de cocinero es clave para garantizar la calidad, consistencia y presentación de los platos del gastrobar. La persona asegurará el correcto uso de hornos Rational y demás equipos de cocina, cumpliendo estándares de higiene, tiempos de producción y experiencia del cliente. Al ser un gastrobar reconocido, la persona tendrá exposición constante a volumen de servicio, técnicas de cocina y posibilidad de fortalecer su perfil profesional en Cali. Se destaca un ambiente de trabajo profesional, enfoque en el servicio al cliente y estabilidad laboral gracias al contrato indefinido.
SALARIO $1.760.000 + PROPINAS ENTRE $300.000 A $500.000 + AUX DE TRANSPORTE LEGAL VIGENTE + DOMINALES, FESTIVOS + TODAS LAS PRESTACIONES DE LEY.
HORARIOS DE DOMINGO A DOMINGO TURNOS ROTATIVOS CON UN DIA COMPENSATORIO A LA SEMANA, DISPONIBILIDAD NOCTURNA
CONTRATO INDEFINIDO
Responsabilidades
- Preparar y cocinar los alimentos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el gastrobar.
- Operar y mantener los hornos Rational y otros equipos de cocina industrial de manera eficiente y segura.
- Asegurar la correcta manipulación de alimentos y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las etapas de la preparación.
- Mantener la limpieza y organización de la cocina incluyendo estaciones de trabajo equipos y utensilios.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la fluidez y eficiencia en la producción de alimentos.
- Controlar el inventario de insumos y reportar necesidades de reposición.
- Participar en la creación y mejora de nuevos platos y presentaciones.
Requerimientos
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero en restaurantes o gastrobares.
- Conocimiento y manejo experto de hornos Rational.
- Experiencia en manejo de equipos de cocina industrial.
- Certificación en manipulación de alimentos y conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Formación técnica o tecnóloga en cocina.
- Residir en Cali o tener disponibilidad para trasladarse.
- Flexibilidad horaria para turnos rotativos.
Nivel De Educación
- Técnico
Sectores Laborales
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Cargo
- Auxiliar
Otras Habilidades
Habilidades técnicas:
- Hornos Rational
- Equipos de cocina industrial
- Manipulación de alimentos
- Buenas prácticas de manufactura
Habilidades Interpersonales
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
- Adaptabilidad
Ver empresa: PRADA TALENT GROUP S.A.S.
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