¿Te apasiona el arte de la gastronomía japonesa? En nuestra franquicia, buscamos manos expertas en el procesamiento de insumos. No buscamos operarios de planta, buscamos talento culinario que entienda la importancia de una proteína bien cortada y una receta estándar ejecutada con precisión. Igualmente disponibilidad para turnos rotativos (Diurnos, Tarde y Nocturnos).

Requisitos:
Experiencia demostrable en producción de alimentos, porcionamiento de carnes, y capacidad de adaptación a procedimientos repetitivos.
Conocimiento en el sector de producción alimentaria.
Capacidad para trabajar en un entorno de alta demanda y mantener altos estándares de calidad.
Dominio de unidades de medida (gramos, mililitros) para el cumplimiento de recetas estándar.
Conocimiento de unidades de medida para fraccionamiento de materias primas.
Disponibilidad inmediata y flexibilidad para trabajar en horarios rotativos diurnos característicos del sector gastronómico (Fines de semana y días festivos)

Responsabilidades:
Porcionar, preparar y alistar los ingredientes necesarios para el montaje de platos japoneses tradicionales con precisión y atención al detalle.




Colaborar con el equipo para garantizar la eficiencia en la producción y la satisfacción del cliente.
Manejo de BPM, manteniendo la limpieza y el orden en el área encargada de acuerdo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Ofrecemos:
Posibilidad de crecimiento cualificado en un ambiente dinámico y apasionado por la cocina japonesa.
Formación continua y crecimiento profesional.
Un equipo diverso y cooperativo que valora el trabajo en equipo y la excelencia culinaria.
Integrar una familia gastronómica internacional, apasionada por la cultura japonesa

!Te esperamos ¡ ¡Gozaimasu Arigato¡

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:
¿Tienes conocimiento previo en producción alimenticia?
¿Tienes conocimiento sobre porcionamiento de cárnicos y medidas de fraccionamiento de alimentos?

Experiencia:
producción de alientos: 1 año (Obligatorio)

Licencia/Certificación:
Certificado de manipulación de alimentos (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Producción Y Porcionamiento Restaurante Bogotá
🏢 TANUKI FOODS
📍 Bogotá