¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Restaurante El Tambor, reconocida organización líder del sector gastronómico, nos apasiona brindar experiencias memorables a nuestros clientes. Por eso, abrimos las puertas a profesionales comprometidos, apasionados y con visión de crecimiento que quieran construir su proyecto de vida con nosotros.

Actualmente estamos en búsqueda del mejor: JEFE DE COCINA

Restaurante el Tambor Calle 26 - Vive Transparente, Av. La Esmeralda 42 - 41, Bogotá

OBJETIVO DEL CARGO:

Planificar, organizar y coordinar el trabajo del equipo de cocina, supervisando el suministro, la preparación y presentación de alimentos para ofrecer un servicio eficiente y de alta calidad.

¿Qué formación necesitas?

Técnico, tecnólogo en cocina o profesional en gastronomía. También se consideran perfiles con experiencia sólida en áreas afines.

¿Qué experiencia buscamos?

De 2 a 3 años en cargos similares liderando equipos de cocina.

¿Qué vas a desarrollar en el rol?

- Supervisar e instruir al equipo de cocina, manteniendo comunicación constante con el administrador de sede.
- Dirigir y controlar la preparación de alimentos, garantizando tiempos y calidad.
- Solicitar insumos y materias primas según necesidades operativas.
- Verificar calidad, cantidad y condiciones de almacenamiento de alimentos.
- Capacitar al equipo en técnicas de cocina, manipulación y conservación.
- Organizar tareas diarias y asegurar cumplimiento de horarios de servicio.




- Apoyar directamente en cocina o parrilla cuando sea requerido.
- Reportar cualquier novedad que afecte el servicio (personal, insumos, equipos).
- Supervisar el cuidado, aseo y funcionamiento de equipos y utensilios.
- Verificar orden y limpieza al cierre del área de cocina.

Conocimientos y habilidades clave:

- Liderazgo y manejo de equipos de cocina
- Parrilladas y técnicas culinarias
- Control de producción y estándares de calidad
- Estandarización de procesos
- Capacitación de personal nuevo
- Comunicación asertiva
- Toma de decisiones y orientación a resultados

¿Qué te ofrecemos?

- Salario: 2.000.000 + recargos dominicales y festivos + prestaciones de ley
- Auxilio de transporte legal
- Auxilio de alimentación: $6.000 por día laborado
- Contrato directo con la empresa: inicial a término fijo por 2 meses, con posibilidad de pasar a indefinido según desempeño
- Horario:
- Lunes: 10:00 a.m. 05:15 p.m. (45 minutos de almuerzo)
- Martes: 10:30 a.m. 05:15 p.m. (45 minutos de almuerzo)
- Miercoles a Viernes: 10:00 a.m. 05:30 p.m. (45 minutos de almuerzo)
- Sábados, domingo y festivo: 09:45 a.m 06:30 p.m (30 minutos de almuerzo y 15 minutos de break)
- Un día compensatorio entre semana

- Beneficios adicionales: creados especialmente para ti y tu familia

¡Estamos listos para darte la mejor experiencia de trabajo!

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de Cocina Restaurante El Tambor Sede Calle 26 (Bogotá)
🏢 Restaurante El Tambor
📍 Bogotá