¡ESTAMOS BUSCANDO SOUS CHEF!
¿Tienes experiencia en cocina y pasión por la gastronomía?
¡Esta posibilidad es para ti!
Buscamos un Sous Chef comprometido con la calidad, la excelencia y el trabajo en equipo, para garantizar la correcta preparación y producción de alimentos en los servicios de Snack y Buffet.REQUISITOSTécnico o tecnólogo en Cocina.Certificado vigente de Manipulación de Alimentos.Mínimo 2 años de experiencia en el sector de alimentos, restaurantes, clubes u hoteles.Conocimientos en cocina fría y caliente.Manejo de técnicas modernas de cocción.Experiencia en elaboración de escandallos y fichas técnicas.Conocimientos en seguridad alimentaria, control de desperdicios y costos básicos.PRINCIPALES FUNCIONESPreparar y producir alimentos para los servicios de Snack y Buffet.Verificar la calidad de las materias primas y garantizar su correcta rotación mediante el sistema PEPS/FEFO.Elaborar menús,



comidas ágiles y preparaciones en línea.Garantizar el abastecimiento y cumplimiento de las recetas estándar.Supervisar el orden, la limpieza y el uso adecuado de materias primas, utensilios, menaje y equipos.Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e inocuidad alimentaria.CONDICIONES LABORALESSalario: $* + prestaciones de ley.Tipo de contrato: Obra o labor.Horario: Domingo a domingo, con horario rotativo: 6:00 a. m.
a 2:00 p.
m.
; 2:00 p.
m.
a 10:00 p.
m.
; 10:00 p.
m.
a 6:00 a. m.PERFIL QUE BUSCAMOSUna persona organizada, responsable, con liderazgo, atención al detalle y pasión por la cocina, capaz de trabajar en equipo y contribuir a la excelencia en cada preparación.
J-*-Ljbffr

📌 Sous Chef / Bogotá
🏢 Su Servicio Temporal
📍 Bogotá