Recopilar, analizar y reportar información de los procesos productivos (volúmenes, tiempos, rendimientos, mermas, etc.).
Hacer seguimiento al cumplimiento del plan de producción y alertar desviaciones oportunamente.
Controlar indicadores de gestión (productividad, eficiencia, desperdicio, cumplimiento de metas).
Apoyar la programación de la producción según la demanda y disponibilidad de materia prima.
Verificar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria (BPM) durante el proceso.
Identificar posibilidades de mejora en los procesos productivos y proponer acciones correctivas y preventivas.
Elaborar informes diarios, semanales y mensuales para la toma de decisiones.




Apoyar el control de inventarios de materia prima y producto en proceso.
Validar registros de producción y asegurar su correcta documentación.
Coordinar con áreas como calidad, logística y mantenimiento para garantizar la continuidad del proceso.
Analizar causas de desviaciones (reprocesos, tiempos muertos, desperdicios) y generar planes de acción.
Apoyar auditorías internas y externas relacionadas con procesos productivos y normativas sanitarias.
Realizar seguimiento a la implementación de mejoras en planta.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Lider De Producción Sector Alimentos Rionegro
🏢 Frutinal
📍 Rionegro