Liderar, coordinar y supervisar la operación del servicio del restaurante, garantizando una experiencia satisfactoria para los clientes, el cumplimiento de los estándares de atención, la eficiencia del equipo de trabajo y la adecuada ejecución de los procesos operativos.

El cargo debe contribuir al cumplimiento de los objetivos comerciales y financieros del restaurante, promoviendo una cultura de servicio, trabajo en equipo, productividad y mejora continua.
Verificar la asistencia, puntualidad y presentación personal del equipo.
Asignar funciones y comunicar las metas y prioridades del turno.
Verificar la limpieza, organización y montaje de las áreas de servicio.
Confirmar con cocina la disponibilidad de productos, agotados y especiales del día.
Revisar las reservas y requerimientos especiales de los clientes.
Supervisar la atención al cliente y el cumplimiento de los protocolos de servicio.
Monitorear los tiempos de atención y entrega de pedidos.




Coordinar con cocina y barra para garantizar la fluidez de la operación.
Resolver quejas, reclamos y solicitudes de los clientes.
Promover la venta sugestiva y el cumplimiento de las metas comerciales.
Supervisar el desempeño del equipo y brindar retroalimentación.
Verificar el orden, la limpieza y la disponibilidad de las mesas durante el servicio.
Controlar el uso adecuado de menaje, utensilios e insumos del área.
Registrar errores de servicio, devoluciones, cortesías y novedades operativas.
Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación.
Reportar daños, faltantes y necesidades de mantenimiento.
Supervisar la limpieza, organización y cierre de las áreas de servicio.
Consolidar las novedades del turno y dejar registro de los pendientes.

📌 Jefe De Servicio Restaurante Bogotá (Colombia)
🏢 Hubby
📍 Colombia