Descripción Oferta : Relevante empresa del sector hotelero y gastronómico requiere para su equipo de trabajo un/a Primer/a cocinero/a con dos (2) años de experiência laboral en cocina o preparación de alimentos.

Formación académica: Técnico/a o tecnólogo/a en cocina o carreras afines. Deseable contar con cursos complementarios en cocina o gastronomía.

Requerimientos y/o conocimientos para el cargo:

- Manejo de BPM.
- Costos operacionales y control de inventarios.
- Programación de personal y pedidos de almacén.
- Términos de cocción, cortes, bases y preparación de salsas.
- Elaboración y planificación de menús.

Misión del cargo: Elaborar y supervisar los procesos básicos de producción de alimentos para los diferentes ambientes del hotel, asegurando calidad, presentación y cumplimiento de los estándares establecidos.

Funciones:

- Revisar diariamente la programación de pedidos de los diferentes ambientes del hotel.
- Realizar labores de porcionamiento y preparación de alimentos (mise en place) para banquetes y demás servicios gastronómicos.
- Garantizar la correcta ejecución de los procesos de cocción, presentación y servicio de los platos.
- Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el equipo de cocina en la organización,



control de inventarios y cumplimiento de los estándares de calidad.

Competencias laborales: Proactividad, trabajo en equipo, organización, atención al detalle.

Salario: $2.380.000 + prestaciones legales vigentes. Tipo de contrato: Término indefinido. Horario: Domingo a domingo con día compensatorio. Lugar de trabajo: Medellín.

Requisitos Candidato/a :

- Técnico/a o tecnólogo/a en cocina. Deseable contar con cursos complementarios en cocina/gastronomía
- dos (2) años de experiência laboral en cocina o preparación de alimentos.
- Programación de personal y pedidos de almacén.

Remuneración : 2380000

Proceso de Selección : El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiência de postulación.

Para postular solo necesitas:

1. Postular a la oferta
2. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas

Sobre Nosotros : El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

📌 Primer/a Cocinero/a ** (Medellín)
🏢 Servicio de Empleo Comfama
📍 Medellín