Tienes experiencia en inventarios, abastecimiento y control de alimentos? Esta ocasión es para ti
En el Colegio Bilingüe Campestre Principado de Mónaco, ubicado en Cota, Cundinamarca, buscamos un(a) Ecónomo(a) de Restaurante Escolar comprometido(a), organizado(a) y con orientación al servicio, para garantizar el adecuado control y abastecimiento de los insumos necesarios para la operación del restaurante escolar.
Perfil requerido:
Técnico, tecnólogo o bachiller con experiencia relacionada en logística, inventarios, almacenamiento o servicios de alimentación.
Experiencia mínima de 1 año en manejo de inventarios, recepción de mercancía y control de insumos, preferiblemente en restaurantes escolares o institucionales.
Conocimientos en rotación de alimentos (PEPS), fechas de vencimiento, almacenamiento, buenas prácticas de manufactura (BPM) y manipulación de alimentos.
Manejo básico de Excel y registros de inventario.
Habilidades de organización, responsabilidad, honestidad, trabajo en equipo y atención al detalle.
Principales funciones:
Controlar las entradas, salidas y existencias de alimentos e insumos.
Recibir y verificar los productos entregados por los proveedores.
Organizar y garantizar el adecuado almacenamiento y conservación de los alimentos.
Realizar inventarios periódicos y reportar novedades.
Apoyar la planeación de compras y el abastecimiento oportuno del restaurante.
Controlar fechas de vencimiento, rotación de productos y desperdicios.
Mantener actualizados los registros y cumplir los procedimientos de higiene e inocuidad alimentaria.
Condiciones laborales:
Lugar de trabajo: Cota, Cundinamarca.
Salario: a convenir según experiencia.
Tipo de contrato: según condiciones de la institución.