1. Verificación de cumplimiento de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) en la producción de alimentos. 2. Verificación y/o evaluación de proveedores y materias primas. 3. Análisis sensorial de productos en proceso y productos terminados. 4. Diseño y ejecución de programas de saneamiento básico. 5. Verificación y acompañamiento al cumplimiento normativo en materia de alimentos, producción, almacenamiento y distribución. 6. Evaluación y control de PCC (Puntos Críticos de Control) durante el procesamiento de alimentos. 7. Capacitación al personal en temas propios del procesamiento de alimentos. 8. Establecer, coordinar y aplicar seguimiento a los lineamientos del sistema de gestión de calidad (certificaciones de calidad, buenas prácticas de manufactura, trazabilidad, HACCP, ambientales y de sostenibilidad, entre otras), disponer de los recursos (técnicos, humanos y financieros) y velar por el cumplimiento de la normatividad sanitaria y ambiental vigente que aplique para la planta de proceso. 9. Desempeñar funciones afines.

📌 Coordinador de calidad (Pereira)
🏢 Keizaki
📍 Pereira