Prestigioso Hotel, Ubicado en el sector poblado, requiere para su equipo de trabajo un Auxiliar de Cocina, que tenga experiencia mínima de 2 años en el cargo. Y en lo posible tener experiencia Hotelera.

Objetivo del cargo
Apoyar las actividades operativas de la cocina del hotel mediante la preparación preliminar de alimentos, el alistamiento de insumos, la limpieza y organización de las áreas de trabajo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad alimentaria y servicio establecidos por la organización, con el fin de contribuir a la satisfacción de los huéspedes y clientes.
Roles y funciones
Apoyar al chef, cocineros y demás personal de cocina en la preparación y elaboración de alimentos según los procedimientos establecidos.
Realizar el lavado, desinfección, pelado, corte, porcionado y alistamiento de frutas, verduras, carnes y demás materias primas requeridas para la producción.
Mantener en óptimas condiciones de orden, limpieza e higiene las áreas de cocina, equipos,



utensilios y superficies de trabajo.
Cumplir con las normas de manipulación de alimentos, buenas prácticas de manufactura BPM y demás disposiciones sanitarias aplicables.
Verificar el estado, calidad y fechas de vencimiento de los productos e insumos utilizados en la operación.
Apoyar el almacenamiento, rotación y conservación de materias primas y productos terminados, aplicando el método PEPS Primero en Entrar, Primero en Salir.
Realizar el montaje y abastecimiento de estaciones de trabajo, buffets, eventos y servicios especiales cuando sea requerido.
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📌 Auxiliar de cocina Medellin (Medellín)
🏢 Key 33
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