Buscamos un técnico con experiencia en mantenimiento y reparación de equipos de cocción industrial para garantizar el funcionamiento protegido y eficiente de las cocinas de nuestros restaurantes.
Funciones principales
Realizar mantenimiento preventivo y correctivo de freidoras, planchas, estufas, cocinas industriales, hornos y demás equipos de cocción.
Diagnosticar y reparar fallas eléctricas, mecánicas y de los sistemas de calentamiento.
Realizar inspecciones de seguridad y mantenimiento de componentes de gas dentro del alcance de sus competencias y autorizaciones.
Elaborar cronogramas de mantenimiento preventivo, atender solicitudes correctivas y hacer seguimiento a las reparaciones.
Identificar repuestos y materiales requeridos, solicitar cotizaciones y elaborar presupuestos de mantenimiento.
Controlar los costos de reparación, optimizar el uso de repuestos y hacer seguimiento a los presupuestos aprobados.
Documentar las intervenciones realizadas, actualizar las hojas de vida de los equipos y presentar informes técnicos.
Ejecutar reparaciones locativas básicas plomería, grifería, desages, pintura, resanes, enchapes y arreglos menores.
Atender requerimientos de mantenimiento en los diferentes restaurantes de la compañía.
Requisitos
Técnico o tecnólogo en Mantenimiento Industrial,



Electromecánica, Electricidad o áreas afines.
Experiencia mínima de 2 años en reparación y mantenimiento de equipos de cocina industrial, preferiblemente en restaurantes, hoteles o servicios de alimentación.
Conocimiento práctico de freidoras, planchas, estufas, hornos y sistemas de calentamiento.
Conocimientos de electricidad básica y diagnóstico de fallas.
Experiencia en mantenimiento preventivo y correctivo.
Capacidad para elaborar presupuestos, gestionar cotizaciones, controlar costos y hacer seguimiento a órdenes de trabajo.
Habilidades de organización, planeación y elaboración de informes.
Disponibilidad para desplazarse entre diferentes puntos de venta en Bogotá.
Actitud de servicio, autonomía, responsabilidad y orientación a resultados.
Deseable experiencia en refrigeración comercial y mantenimiento de extractores.
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