Apoyo en cocina (Mañana): Realizar el alistamiento de insumos (mise en place), picado de vegetales, porcionado y preparación de bases o ensaladas bajo las instrucciones del cocinero.
Labores de Steward (Tarde/Cierre): Lavar, desinfectar y organizar de manera productivo la loza, cristalería, cubiertos, ollas y utensilios del restaurante.
Limpieza general: Mantener el orden, la higiene profunda y el aseo de las estaciones de trabajo, pisos y superficies de la cocina.
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