$ 2.125.947,00 (Mensual) Contrato a término fijo Jornada completa Objetivo General Garantizar la preparación de platos de alta calidad en sabor y presentación, cumpliendo con las fichas técnicas, estándares de la compañía y normas de calidad e inocuidad, apoyando la supervisión y organización del equipo de cocina.

Funciones principales Supervisar los procesos de preparación, ensamble y presentación de los platos. Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, gramajes y estándares de calidad. Coordinar y organizar el equipo de cocina durante la operación. Apoyar el control de inventarios y pedidos de materias primas. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, calidad e inocuidad alimentaria. Apoyar al administrador del punto de venta en la planeación de producción según el movimiento de ventas. Capacitar y orientar al personal de cocina en técnicas y procesos. Apoyar la gestión de indicadores operativos, control de costos y mejora continua. Manejo de presupuesto PYG Manjeo de recursos de PDV Gesstion de pedido e inventarios Manejo de inventarios, control de costos y fichas técnicas.

Requisitos Técnico o tecnólogo en gastronomía, cocina o carreras afines.





Experiencia mínima de 2 a 3 años en cargos como cocinero líder, chef o encargado de cocina en restaurantes, cadenas gastronómicas o cocinas industriales. Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.

Habilidades de liderazgo y organización de equipos de trabajo.

CONDICIONES Lugar de trabajo: Puente Aranda Turnos rotativos domingo a domingo con día compensatorio Contrato directo con la compañía Salario: $ 2.125.947 + prestaciones de ley+ propinas BENEFICIOS Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento 15% de descuento en nuestros productos Alimentacion

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 23 y 47 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, cocinero

Hace 1 hora (actualizada)

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📌 Jefe de cocina/líder de cocina/Sous chef (Bogotá)
🏢 Los Hornitos
📍 Bogotá