Líder de Costos (Restaurantes)

Palabras clave:

- Líder de Costos
- Coordinador de Costos
- Analista Senior de Costos
- Cost Controller
- Costos e Inventarios
- Excel avanzado
- Tablas dinámicas
- BUSCARX
- HIOPOS
- Siigo
- Deseable HGI
- Costeo de recetas
- Producción FIFO
- Control de mermas

¡Convierte cada dato en decisiones rentables!

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Responsabilidades:

- Liderar asignar y supervisar el trabajo del Analista de Compras y del Auxiliar de Almacén.
- Costear recetas y subrecetas y hacer seguimiento en los puntos de venta y cocinas (cantidades de mise en place y cantidad en plato).
- Controlar rendimientos mermas y bajas.
- Controlar la producción FIFO en los puntos de venta y en el Centro de Producción.
- Actualizar el informe de alza de precios.
- Crear los productos (botones)



en el sistema POS y garantizar la impresión de comandas.
- Reportar pendientes y faltantes.
- Auditar compras y recepción de mercancía y conciliar el inventario con Contabilidad.

Requerimientos:

- Título competente o tecnólogo en Contaduría Costos Finanzas Administración o áreas afines.
- Manejo de Excel avanzado que incluya tablas dinámicas y función BUSCARX.
- Experiencia con sistemas POS y ERP de restaurantes como HIOPOS Siigo o HGI deseable.
- Conocimiento profundo en costeo de recetas y subrecetas rendimientos mermas y producción FIFO.
- Entendimiento y adopción de automatizaciones aplicadas al control financiero.

Nivel de educación:

- Tecnólogo
- Profesional

Habilidades técnicas:

- Excel avanzado
- Costeo de recetas

Habilidades interpersonales:

- Liderazgo
- Orientación a detalles

📌 Líder de Costos (Restaurantes) (Antioquia)
🏢 EQUILATERO GROUP
📍 Antioquia