Cocinero de cocina masiva - Bogotá

Palabras principal:

- Cocinero
- cocina masiva
- preparación de alimentos
- snack y buffet
- técnicas de cocción
- BPM
- inocuidad alimentaria

Se requiere Cocinero para garantizar la preparación segura y oportuna de alimentos en el Aeropuerto Internacional El Dorado, asegurando productos de snack y buffet con altos estándares de calidad. El cargo tiene como finalidad aplicar técnicas de cocción, controlar la rotación de productos y asegurar la continuidad operativa bajo estrictos procesos de inocuidad alimentaria y normativas vigentes.

Responsabilidades:

- Apoyo en la preparación de productos para snack y buffet.
- Aplicación de técnicas de cocción.
- Rotación y control de alimentos.
- Cumplimiento de BPM y procesos de inocuidad.




- Soporte operativo según lineamientos del Sous Chef.

Requerimientos:

- Título de técnico laboral en cocina o carreras afines.
- Curso vigente de manipulación de alimentos.
- Experiencia mínima de 1 año en cocina masiva en restaurantes hoteles y/o aeropuertos.

Nivel de educación:

- Técnico

Sectores laborales:

- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

- Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- Técnicas de cocción
- Control de alimentos

Habilidades interpersonales:

- Trabajo en equipo
- Orientación a resultados

📌 Cocinero de cocina masiva - Bogotá
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📍 Bogotá