¡Buscamos Cocinera / Cocinero de Comida Tradicional Colombiana!

Ubicaciones: BOGOTÁ

Punto Calle 13 - Jornada Lunes a Sabado de 8:00 am a 5:30 pm

Punto Carvajal - Jornada Domingo a Domingo con un día de descanso, de 8:30 am a 5:30 pm

Estamos en la búsqueda de una Cocinera/o apasionada/o por la gastronomía colombiana, con sazón autóctona y sobresaliente manejo de cocina tradicional (sopas tradicionales, ajiaco, bandeja paisa, sudados, pescados, entre otros). Su principal objetivo será garantizar la alta calidad, sabor y presentación de nuestros platos emblemáticos, manteniendo siempre los estándares de higiene y eficiencia.

Funciones Principales

- Preparación y cocción de platos de comida tradicional colombiana siguiendo las recetas base del restaurante.
- Mise en place (alistamiento, picado y preparación previa de insumos y materia prima).
- Porcionamiento adecuado de alimentos y control de mermas.
- Mantener la limpieza, desinfección y orden riguroso de su estación de trabajo.




- Control de inventario de insumos de cocina e informe de requerimientos al chef/administrador.
- Cumplimiento estricto de las normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) e higiene alimentaria.

Requisitos
- Experiencia: Mínimo 2 años como cocinera/o principal o auxiliar avanzado en restaurantes de comida típica/tradicional colombiana.
- Formación: Cocina (Deseable) o experiencia empírica demostrable con excelente sazón.
- Certificaciones: Curso y Carnet de Manipulación de Alimentos vigente.
- Habilidades:
- Excelente sazón y sazonado tradicional.
- Rapidez, agilidad y trabajo bajo presión en horas pico.
- Capacidad para trabajar en equipo y buena comunicación.
- Puntualidad, honestidad y compromiso.

CONTRATACIÓN URGENTE - Interesados enviar hoja de vida al WhatsApp (phone hidden) Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 COCINERA - COMIDA TRADICIONAL (Bogotá)
🏢 Training u0026 Quality Strategies
📍 Bogotá