Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo estudiantes de programas técnicos o tecnológicos en Cocina, Gastronomía o áreas afines, que cuenten con el aval de su institución educativa para iniciar prácticas, para desempeñar el cargo de Practicante auxiliar de cocina. No requiere experiencia laboral previa se valoran los conocimientos en cocina asiática y el manejo de ingredientes propios de esta gastronomía.

Formación académica Estudiante de programas técnicos o tecnológicos en Cocina, Gastronomía o áreas afines, con estudios en curso y aval de la institución educativa para iniciar prácticas.

Funciones específicas

Apoyar el alistamiento, lavado, corte y porcionado de materias primas, siguiendo las instrucciones del equipo de cocina.
Colaborar en la preparación y el montaje de alimentos, de acuerdo con las recetas y los procedimientos establecidos.
Mantener el orden y la limpieza de las estaciones de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
Apoyar la recepción, el almacenamiento y la rotación de materias primas, aplicando el sistema PEPS primero en entrar, primero en salir.




Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad en el trabajo, participando en los procesos de aprendizaje y capacitación.

Conocimientos

Técnicas básicas de preparación de alimentos.
Alistamiento, lavado, corte y porcionado de materias primas.
Preparación y montaje de alimentos según recetas y procedimientos establecidos.
Manipulación higiénica de alimentos e inocuidad alimentaria.
Buenas prácticas de manufactura BPM.

Salario 1.750.905 auxilio de trasporte prestaciones de ley.
Horarios Lunes a viernes de 800 a.m. a 500 p.m.
Tipo de contrato Contrato de aprendizaje.
Lugar de trabajo Medellín, Antioquia, modalidad presencial.
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📌 Practicante Auxiliar de cocina (Medellín)
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📍 Medellín