Buscamos una persona apasionada por la gastronomía tradicional, con habilidades de liderazgo, organización y experiencia en coordinación de equipos de cocina.
REQUISITOS
- Técnico o tecnólogo en Gastronomía, Cocina o áreas afines.
- Experiencia mínima de 2 años en cocina tradicional.
- Experiencia liderando o coordinando equipos de cocina.
- Conocimientos en preparación de platos tradicionales colombianos.
- Manejo de inventarios, control de insumos y costos.
- Conocimientos en manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura (BPM).
FUNCIONES PRINCIPALES
- Coordinar y supervisar las actividades del equipo de cocina.
- Garantizar la preparación, calidad y presentación de los alimentos.
- Verificar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.
- Controlar inventarios, insumos y materias primas.
- Supervisar las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Organizar la operación y garantizar los tiempos de servicio.
TE OFRECEMOS
Salario: $2.500.000 + prestaciones de ley.
Horario: Horario rotativo.
Lugar de trabajo: Sabaneta, Antioquia.
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📌 Lider de Cocina (Sabaneta)
🏢 T.H SOLUCIONES GROUP
📍 Sabaneta
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