Buscamos un Jefe de Cocina con probada experiencia en el sector gastronómico. El candidato adecuado poseerá sólidas habilidades de liderazgo, gestión operativa y un enfoque proactivo y detallista para la coordinación diaria de la cocina.
Responsabilidades
- Liderar y supervisar al equipo de cocina.
- Coordinar la operación diaria, asegurando la eficiencia y calidad del servicio.
- Estandarizar procesos y procedimientos para optimizar la gestión.
- Gestionar eficientemente los recursos de la cocina.
- Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar en la planificación de menús y la gestión de inventarios.
Requisitos
- Experiencia previa comprobable en puestos similares dentro del rubro gastronómico.
- Demostradas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para la gestión operativa y resolución de problemas.
- Perfil proactivo, organizado y con atención al detalle.
- Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
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📌 Jefe de Cocina (Colombia)
🏢 Risata
📍 Colombia
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