1. Acondicionar el área de trabajo Alistar equipos, utensilios y demás elementos de producción
2. Recepcionar e interpretar la orden de producción diaria
3. Preparar los ingredientes pesar y medir los ingredientes según las recetas
4. Mezclar y amasar los ingredientes para la elaboración de masas ayudar en la preparación de masas para panes, pasteles y otros productos en las amasadoras
5. Moldear, formar, rellenar y o decorar las masas según las especificaciones del producto
6. Cumplir y aplicar los estándares de calidad establecidos en cada uno de los productos
7. Realizar las actividades de limpieza y desinfección de superficies, equipos y utensilios
8. Diligenciar la información requerida por Producción y Calidad
9.



Utilzar adecuadamente los elementos de protección personal segun las directrices de SST
10. Apoyar las demas áreas en el momento que se requiera.
11. Otras funciones por directriz de Jefe Inmediato o Coordinador
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