Misión del cargo
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM en las áreas productivas, asegurando el adecuado orden, aseo, limpieza y desinfección de equipos e instalaciones, mediante la supervisión y seguimiento a los procesos operativos, con el fin de preservar la inocuidad y calidad de los productos.
Formación académica
Tecnólogoa en Alimentos o Calidad
Experiencia
Mínimo 1 año de experiencia en cargos relacionados con aseguramiento de calidad, control de calidad o supervisión de BPM en empresas del sector de alimentos, consumo masivo o manufactura.
Funciones principales
Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM en las áreas asignadas.
Supervisar el adecuado orden y aseo de las instalaciones de producción.
Realizar seguimiento a las actividades de limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
Ejecutar inspecciones rutinarias para asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.
Reportar desviaciones encontradas y apoyar la implementación de acciones correctivas.
Capacitar y sensibilizar al personal operativo en temas relacionados con BPM.
Diligenciar registros y formatos asociados a los procesos de calidad.




Apoyar auditorías internas y externas relacionadas con sistemas de gestión e inocuidad.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos por el área de Calidad.
Conocimientos requeridos
Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Procesos de limpieza y desinfección.
Normatividad de inocuidad alimentaria.
Manejo de registros e indicadores de calidad.
Inspecciones de calidad en planta.
Competencias
Atención al detalle.
Orientación a la calidad.
Trabajo en equipo.
Comunicación asertiva.
Seguimiento y control.
Proactividad.
Capacidad de observación y análisis.
Condiciones
Modalidad Presencial.
Área Control de Calidad.
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