Reconocida cadena de hamburguesas en el norte de Bogotá busca Planchero a Máster para liderar la operación de plancha y el equipo de cocina en uno de sus puntos.

Qué harás

Operar la plancha cocción de carnes, pollo, tocineta, quesos y demás productos, con los puntos y tiempos estándar de la marca.
Liderar un equipo de 2 a 5 auxiliares de cocina por turno distribuir funciones, controlar tiempos de ejecución, capacitar y hacer seguimiento al personal nuevo.
Garantizar el cumplimiento de los procesos de preparación e inocuidad de alimentos rotación correcta de productos, mise en place para cada turno, limpieza, desinfección y organización de la cocina.

Asegurar que las órdenes salgan dentro de los tiempos de entrega establecidos.
Diligenciar formatos de control, tomar temperaturas de neveras y reportar las bajas del día a administración.

Requisitos
Mínimo 4 años de experiencia trabajando directamente en plancha.
Mínimo 1 año liderando o coordinando personal de cocina líder de turno, jefe de línea, cocinero a líder o similar.
Experiencia comprobable con certificaciones laborales o referencias verificables.
Estabilidad laboral mínimo 1 año de permanencia en al menos uno de tus últimos empleos.
Conocimiento en buenas prácticas de manipulación, rotación de productos,



control de temperaturas y diligenciamiento de formatos.
Disponibilidad de domingo a domingo, con día compensatorio entre semana, en turnos diurnos y nocturnos.
Disponibilidad para apoyar otras sedes cuando la operación lo requiera el cargo es fijo en un punto.

Ofrecemos
Contrato a término indefinido.
Salario básico 2.100.000
Auxilio de transporte de ley 249.095
Auxilio de alimentación no constitutivo de salario 250.000
Ingreso mensual cercano a 2.600.000
Bonos por asistencia y cumplimiento al terminar el periodo de prueba 2 meses.
Si no tienes curso de manipulación de alimentos vigente, la empresa lo gestiona.

Si cumples con el perfil, postúlate y adjunta tu HV actualizada.

OBSERVACION Vacantes disponibles para la ZONA NORTE de Bogotá, las personas postulantes debe vivir en zonas aledañas para su facil y seguro desplazamiento, si NO cumples con este requisito por favor abstenerse a la postulacion.
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