Objetivo del Cargo
Garantizar el desarrollo de las actividades de producción siguiendo los procedimientos establecidos, garantizando que los productos sean elaborados de acuerdo con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, especialmente conforme a los lineamientos de GFCO, HACCP y SQF. Además, debe reportar cualquier novedad que pueda afectar la calidad o la inocuidad de los productos.
Funciones
Operar los equipos y maquinaria asignada conforme a las instrucciones del líder inmediato y a los procedimientos operativos establecidos.
Ejecutar las tareas del proceso productivo de acuerdo con las órdenes de producción y los tiempos definidos en el cronograma mensual.
Realizar la limpieza y sanitización de equipos, utensilios y áreas de trabajo antes y después de cada jornada o lote de producción, cumpliendo con los protocolos definidos.
Cumplir con las normas de seguridad industrial y utilizar de manera adecuada los elementos de protección personal EPP durante todas las actividades.
Verificar que los productos fabricados cumplan con los estándares de calidad,
presentación y características físicoquímicas definidas por el área de calidad.
Formación Academica Bachiller y o técnico tecnologo preferiblemente en areas de producción.
Experiencia 1 a 2 años
Conocimiento básico de HACCP, SQF ,GFCO y BPM. Manejo adecuado de equipos de producción y cumplimiento de normas de seguridad.
Salario 1.750.905 Prestaciones de Ley Aux de transporte, Recargos nocturnos y horas extras.
Horario Lunes a Viernes Ocasionalmente sábados de acuerdo con necesidades de la operación
Turnos rotativos Turno Diurno Lunes a Jueves de 600 am a 400 pm, Viernes 600 am a 1200 medio dia.
Lugar de Trabajo Bogotá, la planta en el barrio Toberin.
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