Buscamos profesional en Medicina Veterinaria con vocación por la inocuidad alimentaria para liderar la supervisión de calidad y sanidad en nuestras operaciones.
Funciones Principales
Gestión HACCP BPM Monitorear y verificar Puntos Críticos de Control PCC en escaldado, chiller, empaque y almacenamiento. Implementar y auditar programas POES y BPM.
Inspección Sanitaria Diagnóstico organoléptico de canales, detección de zoonosis y manejo de decomisos.
Control Microbiológico Interpretación de muestreos fisicoquímicos y patógenos higiénicos en canales, agua y superficies.
Auditorías Atención a entes reguladores, control de no conformidades y protocolos de Recall.
Requisitos
Competente graduado en Medicina Veterinaria.
Mínimo 1 año de experiencia comprobable en posiciones similares en plantas de beneficio procesamiento.
Disponibilidad para laborar en turnos rotativos Mañana Tarde Noche.
Oferta Económica
Básico 2.583.000 Horas Extras Recargos legales.
Todos los beneficios de ley.
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