Importante cadena hotelera se encuentra en la búsqueda de Supervisor de Restaurante, quien tendrá como objetivo supervisar y garantizar la correcta ejecución de las operaciones del restaurante, asegurando una excelente experiencia para los huéspedes y clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, así como la adecuada administración de los recursos humanos y operativos del área.

Funciones principales

Supervisar la operación diaria del restaurante, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.
Coordinar y liderar al equipo de meseros, anfitriones, cajeros y demás personal operativo.
Verificar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y protocolos establecidos por la compañía.
Gestionar la programación de turnos y distribución eficiente del personal.
Supervisar la correcta apertura y cierre del restaurante.
Atender y dar solución oportuna a las inquietudes, quejas o requerimientos de los clientes.
Controlar el uso adecuado de insumos, equipos y recursos del área.
Realizar seguimiento a inventarios de alimentos, bebidas y suministros, reportando novedades oportunamente.
Apoyar el cumplimiento de los indicadores de ventas, productividad y rentabilidad del restaurante.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos, seguridad y salud en el trabajo.




Elaborar informes de gestión y reportes operativos para la jefatura o gerencia de Alimentos y Bebidas.

Formación académica

Tecnólogo o Competente en Administración Hotelera y Turística, Administración de Empresas, Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines.

Experiencia

Mínimo 2 a 3 años de experiencia supervisando operaciones de restaurantes, hoteles, clubes, cadenas gastronómicas o establecimientos de alimentos y bebidas.

Competencias

Liderazgo y manejo de equipos.
Orientación al servicio al cliente.
Planeación y organización.
Resolución de conflictos y toma de decisiones.
Comunicación efectiva.
Trabajo bajo presión.
Orientación a resultados.
Manejo de indicadores operativos.

Condiciones

1.950.000 prestaciones de ley.

Beneficios

Alimentación.
Parqueadero.
Plan de bienestar y desarrollo.
Beneficios corporativos.
Oportunidades de crecimiento profesional.

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