Palabras fundamental:
Ingeniero de Aplicaciones
Ingeniero de Desarrollo de Productos
Ingeniero de Formulación de Bebidas
desarrollo de bebidas
innovación de alimentos
Se requiere un Ingeniero de Aplicaciones y Desarrollo para liderar la formulación, estabilidad y escalado de bebidas líquidas y sistemas en polvo mediante procesos de desarrollo de bebidas. El rol aportará soporte técnico a proyectos comerciales y a la innovación de alimentos.
Responsabilidades:
Diseñar y formular prototipos de bebidas líquidas y sistemas en polvo según los requerimientos técnicos y comerciales.
Ejecutar pruebas de estabilidad fisicoquímica como vida beneficioso separación de fases sinéresis retención de sabor y color.
Acompañar técnicamente al equipo comercial en visitas a clientes.
Ejecutar pruebas industriales en líneas de embotellado y mezclado.
Documentar fichas técnicas dosificaciones recomendadas protocolos de reconstitución y costeo de fórmulas.
Requerimientos:
Título competente en Ingeniería de Alimentos Ingeniería Química o carreras afines.
Mínimo 2 a 3 años de experiencia en desarrollo y formulación de bebidas líquidas y polvos solubles.
Conocimiento en estabilidad de emulsiones sistemas coloidales e hidrocoloides.
Manejo de proteínas solubles o clear fibras acidulantes colorantes edulcorantes y saborizantes.
Dominio de procesos térmicos y de conservación de bebidas como pasteurización UHT hot-fill y cold-fill.
Nivel de educación:
Profesional
Sectores laborales:
Investigación y Calidad
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
Formulación de bebidas
Estabilidad fisicoquímica
Habilidades interpersonales:
Análisis técnico
Orientación a resultados
📌 Ingeniero De Desarrollo De Bebidas En Medellín Antioquia
🏢 The Selectors
📍 Antioquia
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