Buscamos un profesional de la panadería con marcado perfil de liderazgo para incorporarse como Responsable de Turno.
Buscamos a alguien que no solo domine el oficio de principio a fin, sino que también tenga la capacidad de guiar al equipo y asegurar el destacado funcionamiento de la producción diaria.Responsabilidades PrincipalesElaboración y Producción: Realizar el amasado, fermentado, horneado y control de calidad de todos los productos de panadería tradicional.Liderazgo del Turno: Coordinar, distribuir tareas y supervisar el trabajo de los ayudantes y demás personal en la cuadra durante la jornada.Gestión de Insumos: Llevar el control de stock diario, organizar la recepción de mercadería y optimizar el uso de las materias primas para evitar mermas.Control Operativo: Asegurar el cumplimiento de los tiempos de producción, gestionar la apertura o el cierre del turno, y mantener el orden general.Higiene y Seguridad:
Garantizar que todo el equipo cumpla estrictamente con las normas de limpieza y bromatología en el área de trabajo.RequisitosExperiencia comprobable y sólida en el oficio de panadero (excluyente).
Experiencia previa en manejo de personal, supervisión de equipos o como encargado de turno.Actitud proactiva, capacidad para tomar decisiones ágiles y resolver imprevistos propios de la producción.Vocación de liderazgo, responsabilidad y buen trato interpersonal.Disponibilidad horaria plena (aclarar si es turno madrugada, tarde o rotativo).
¿Qué ofrecemos?
Remuneración acorde a la posición y las responsabilidades del puesto.Estabilidad laboral.La posibilidad de liderar un equipo productivo y dinámico.
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