Objetivo GeneralEjecutar el proceso de horneo de productos de panadería y pastelería, garantizando una cocción adecuada, sobresaliente presentación y cumplimiento de las fichas técnicas, los estándares de calidad y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Objetivo GeneralEjecutar el proceso de horneo de productos de panadería y pastelería, garantizando una cocción adecuada, sobresaliente presentación y cumplimiento de las fichas técnicas, los estándares de calidad y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Principales funcionesOperar hornos industriales para la cocción de productos de panadería y pastelería.Controlar los tiempos y las temperaturas de horneo de acuerdo con las fichas técnicas.Verificar que los productos cumplan con los estándares de cocción, color, textura,



volumen y presentación.Organizar bandejas y productos para garantizar una cocción uniforme.Identificar y reportar novedades o desviaciones en la calidad del producto terminado.Cumplir con la programación de producción y las prioridades establecidas por el líder de línea.Mantener el orden y la limpieza del área, los equipos y los utensilios utilizados.Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los protocolos de calidad e inocuidad y las normas de seguridad y salud en el trabajo.RequisitosBachiller académico.Experiencia mínima de 6 meses en funciones de horneo, panadería o producción de alimentos.Conocimientos en manejo de hornos y control de tiempos y temperaturas.Capacidad para identificar características de calidad en productos horneados.Disponibilidad para trabajar de domingo a domingo en horario rotativo, con un día compensatorio.CONDICIONESLugar de trabajo: Puente ArandaTurnos rotativos domingo a domingo con día compensatorioContrato directo con la compañíaSalario: $*+ prestaciones de leyBENEFICIOSEstabilidad laboral y oportunidades de crecimiento15% de descuento en nuestros productosAlimentacion
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📌 Hornero Panaderia Bogotá
🏢 Hornitos® Panadería Pastelería
📍 Bogotá