Cadena de restaurantes requiere para su equipo de trabajo SUPERVISOR(A) DE RESTAURANTEEducación: técnico en cualquier modalidad

Experiencia: 6 meses como líder de equipo, atención al cliente y manejo de personal

Funciones: -Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa.-Planear, disponer y entregar los menús en consulta con los chefs, cocineros y dietistas.-Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos.-Planear, organizar y dirigir eventos especiales de acuerdo con servicio contratado.-Establecer, desarrollar y gestionar los presupuestos, políticas y procedimientos de compra, precio de los productos, transacciones financieras; controlar los gastos y garantizar el uso productivo de los recursos.-Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene,



sean funcionales y de apariencia adecuada.-Asegurar el cumplimiento de los reglamentos sobre salud ocupacional y seguridad.-Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad.-Tomar y atender reservas, órdenes, sugerencias y consultas de clientes, evaluar su satisfacción con el servicio prestado.-Supervisar y verificar los menús, dietas especiales y la distribución de alimentos a pacientes en hospitales elaborados por los dietistas.-Coordinar, programar y supervisar el cumplimiento de las actividades y horarios del personal de servicio de alimentos .-Planear, dirigir y supervisar la formación, entrenamiento, rendimiento, selección y contratación del personal, hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad según normativa y políticas de servicio y cocina.-Desempeñar funciones afines.

Conocimientos: -Gerencia y administración-Recursos humanos y de personal-Procesamiento de alimentos-Educación y capacitación-Manipulación de alimentos

Destrezas: -Escucha activa-Trabajo en equipo-Orientación al servicio-Gestión del tiempo-Gestión de recursos de personal

📌 Supervisor De Restaurante Neiva
🏢 CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DEL HUILA
📍 Neiva