Sobre la empresa Poke llegó a Colombia en 2016 con los primeros poke bowls del país y hoy es la primera cadena healthy fast-casual de Colombia. Tenemos 26 restaurantes en Bogotá, Cajicá y Medellín y un equipo de cerca de 270 colaboradores. Somos compañía Endeavor desde 2018. Hacemos bowls con ingredientes frescos, balanceados y a tu manera, para comer en el punto, recoger o pedir a domicilio. Nuestra misión es nutrir a nuestra comunidad con ingredientes frescos y acciones conscientes que contribuyan a su bienestar. Responsabilidades Diseñar, implementar y auditar el sistema de gestión de calidad, liderar el cumplimiento sanitario y acompañar las visitas de la Secretaría de Salud,



formar a los equipos de los PDV en seguridad alimentaria e impulsar la mejora continua con Kaizen. Requisitos Cualificado en Ingeniería de Alimentos, Microbiología, Ingeniería Industrial, Nutrición y Dietética o Gastronomía. Mínimo 5 años en calidad o inocuidad de alimentos, 2 de ellos liderando equipos y varios puntos. Manejo de BPM, HACCP e ISO 22000. Beneficios Oportunidades de desarrollo y crecimiento cualificado, ambiente de trabajo dinámico y participativo, plan de bienestar y formación y aprendizaje continuo.
• Creditos Avanzo.
• Día de cumpleaños libre.
• Almuerza con Poke.

📌 Director A De Gestión Integral De Calidad Bogotá
🏢 Poke Colombia
📍 Bogotá