Misión: Garantizar la calidad en la prestación del servicio del Restaurante, Room Service y Bar, cumpliendo con los tiempos de respuesta establecidos, teniendo en cuenta los Estándares de Desempeño y BPM (Buenas Practicas de Manufacturas). Formación académica

- Bachiller académico.

- Técnico, Tecnólogo o Profesional en:

- Mesa y Bar

- Gestión de Restaurantes

- Administración Hotelera y Turística

- Gastronomía o carreras afines.

Experiencia
- Mínimo 2 años de experiencia en restaurantes, hoteles o clubes.

- Al menos 1 año en cargos de liderazgo (capitán, supervisor, jefe de turno o encargado de restaurante).

Conocimientos técnicos
- Servicio a la mesa y protocolo.

- Manejo de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

- Técnicas de servicio en restaurantes tipo hotel.

- Manejo de caja y sistemas POS (Zeus, Simphony u otros).

- Control de inventarios y requisiciones.

- Montaje de eventos y banquetes.

- Manejo de quejas y recuperación del servicio.

Competencias y habilidades
- Liderazgo y dirección de equipos.

- Destacado actitud de servicio.

- Comunicación asertiva.

- Organización y planeación del turno.

- Trabajo bajo presión.





- Resolución de conflictos.

- Orientación a resultados y satisfacción del huésped.

Idiomas
- Deseable inglés básico o intermedio, especialmente para atención a huéspedes internacionales.

Requisitos adicionales
- Disponibilidad para trabajar turnos rotativos, fines de semana y festivos.

- Presentación personal acorde con los estándares hoteleros.

- Certificación vigente en manipulación de alimentos (si aplica según la operación).

Beneficios

En GHL Hotels ofrecemos a nuestros colaboradores una experiencia laboral enfocada en el bienestar, el desarrollo profesional y la cultura de hospitalidad. Entre nuestros beneficios se encuentran: contratación formal con prestaciones de ley, alimentación durante el turno, oportunidades de crecimiento y movilidad interna dentro de la cadena, programas de formación continua, actividades de bienestar y reconocimiento, convenios en salud, educación y bienestar, parqueadero gratuito y beneficios especiales para celebraciones como cumpleaños e integraciones de equipo.

📌 CAPITAN DE SERVICIO (Ibagué)
🏢 GHL
📍 Ibagué