Objetivo principal: Gestionar y controlar el inventario de los restaurantes para garantizar que los insumos, alimentos, bebidas y otros materiales estén disponibles en cantidades adecuadas, minimizando pérdidas, optimizando costos y asegurando la calidad de los productos.

Responsabilidades principales:

1. Gestión del inventario:

- Realizar el conteo físico periódico (diario) de los insumos y productos almacenados.
- Registrar y actualizar los datos de inventario en sistemas de gestión o registros manuales.
- Verificar que las existencias coincidan con los registros.

1. Control de stock:

- Monitorear los níveles de inventario y generar pedidos cuando sea necesario, evitando excesos o faltantes.

1. Prevención de pérdidas:

- Identificar mermas, robos o desperdicios, y proponer soluciones para reducirlos.

1. Elaboración de informes:

- Generar reportes periódicos sobre el estado del inventario, rotación de productos, costos y mermas.
- Proporcionar información al equipo de administración para la toma de decisiones.

1. Cumplimiento de normas:





- Asegurarse de que las prácticas de almacenamiento y manipulación cumplan con las normas de seguridad e higiene.

Habilidades y competencias requeridas:

- Organización y atención al detalle.
- Conocimientos básicos de contabilidad y manejo de inventarios.
- Dominio de herramientas tecnológicas (Excel avanzado, software de inventarios).
- Capacidad de análisis y resolución de problemas.
- Trabajo en equipo y comunicación efectiva.

Requisitos :

- Experiência previa en gestión de inventarios preferible en el sector restaurantero.
- Conocimiento de productos alimenticios, fechas de caducidad y almacenamiento.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles según las necesidades del restaurante.

Este puesto es clave para garantizar la eficiencia operativa del restaurante y la satisfacción del cliente al evitar interrupciones en el servicio debido a faltantes o problemas de calidad.

Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido

Tipo de puesto: Tiempo completo

📌 Auxiliar de Inventarios (Medellín)
🏢 MAKABRO SALVAJE
📍 Medellín