Sobre el rol: Serás el apoyo directo del Chef Ejecutivo en la operación diaria de la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor de cada preparación. Buscamos una persona con liderazgo, organización y pasión por la gastronomía, capaz de coordinar equipos y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina en cada servicio.
Responsabilidades :
- Apoyar la supervisión y coordinación del equipo de cocina durante cada turno.
- Garantizar la correcta preparación, presentación y calidad de los alimentos.
- Supervisar el cumplimiento de recetas, procesos y estándares establecidos.
- Controlar inventarios, almacenamiento y rotación de materias primas.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
- Apoyar la capacitación y desarrollo del personal de cocina.
- Coordinar la operación en ausencia del Chef Ejecutivo.
Condiciones: Salario : $2.000.000 más propinas. Contrato : Término fijo por 3 meses,
renovable, con posibilidad de pasar a término indefinido. Horario : Domingo a domingo con un día compensatorio, turnos rotativos. Lugar de trabajo : Zona Norte de Bogotá (197 con Autopista) - Club Mega Outlet.
Requisitos :
- Técnico o tecnólogo en Gastronomía, Cocina Profesional o carreras afines.
- Mínimo 1 año de experiência en cargos similares.
- Conocimiento en manejo de cocina caliente y fría, control de inventarios y costos.
- Conocimiento de normas de manipulación de alimentos e higiene.
- Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y organización.
Beneficios:
- Incentivos por desempeño.
- Ventajas corporativos.
- Oportunidades de crecimiento profesional.
¿Listo para llevar tu talento culinario al siguiente nível? ¡Postúlate y haz parte de nuestro equipo!
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Sous Chef (Bogotá)
🏢 Spinning Center Gym
📍 Bogotá
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