Misión:
Garantizar que el servicio de alimentación (restaurante, cafetería y eventos) se preste bajo estándares de calidad, excelente servicio, higi

Los colegios de la red Cognita y las demás sociedades del grupo empresarial y/o vinculadas siempre se comprometen a proteger, salvaguardar y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y esperan que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Protegido se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación.

Promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades. Todas las personas que cumplan con el perfil requerido son bienvenidas a participar en nuestros procesos de selección.

- Definir los lineamientos de calidad y servicio al personal de la planta de manera que se asegure la satisfacción en la prestación del servicio,
- Realizar al detalle el control de todos los costos asociados a la operación y a las minutas diarias de la planta de alimentos, tomando las acciones que permitan su disminución,



informando ventas de los diferentes eventos donde participe la planta de alimentos con sus productos elaborados
- Garantizar el cumplimiento y la implementación de todos los lineamientos de las BPM en los procesos de la planta, el manejo adecuado de los desperdicios de la planta de alimentos y el uso de elementos de protección personal por parte de todo el personal que labore en la planta de alimentos.
- Diseñar e implementar una herramienta de control diario de los usuarios que efectivamente tomaron el servicio de alimentación, de manera que se asegure el cobro de los días correspondientes, del mismo modo planear y desarrollar acciones para gestionar los suministros de manera correcta, garantizando la existencia de la materia prima de manera oportuna tanto de productos perecederos y no perecederos con la calidad que se requiere para el servicio de alimentación.
- Supervisar que se reciba y revise adecuadamente la mercancía que llega al restaurante y la cafetería.

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📌 Jefe de Planta de Alimentos (Santa Marta)
🏢 Cognita Redcol - Colegio Bureche
📍 Santa Marta