Reconocida cadena de hamburguesas en el norte de Bogotá busca Planchero/a Máster para liderar la operación de plancha y el equipo de cocina en uno de sus puntos.

¿Qué harás?

- Operar la plancha: cocción de carnes, pollo, tocineta, quesos y demás productos, con los puntos y tiempos estándar de la marca.
- Liderar un equipo de 2 a 5 auxiliares de cocina por turno: distribuir funciones, controlar tiempos de ejecución, capacitar y hacer seguimiento al personal nuevo.
- Garantizar el cumplimiento de los procesos de preparación e inocuidad de alimentos: rotación correcta de productos, mise en place para cada turno, limpieza, desinfección y organización de la cocina.
- Asegurar que las órdenes salgan dentro de los tiempos de entrega establecidos.
- Diligenciar formatos de control, tomar temperaturas de neveras y reportar las bajas del día a administración.

Requisitos:

- Mínimo 4 años de experiencia trabajando directamente en plancha.
- Mínimo 1 año liderando o coordinando personal de cocina (líder de turno, jefe de línea, cocinero/a líder o similar).
- Experiencia comprobable con certificaciones laborales o referencias verificables.




- Estabilidad laboral: mínimo 1 año de permanencia en al menos uno de tus últimos empleos.
- Conocimiento en buenas prácticas de manipulación, rotación de productos, control de temperaturas y diligenciamiento de formatos.
- Disponibilidad de domingo a domingo, con día compensatorio entre semana, en turnos diurnos y nocturnos.
- Disponibilidad para apoyar otras sedes cuando la operación lo requiera (el cargo es fijo en un punto).

Ofrecemos:

- Contrato a término indefinido.
- Salario básico: $2.100.000
- Auxilio de transporte de ley: $249.095
- Auxilio de alimentación (no constitutivo de salario): $250.000
- Ingreso mensual cercano a $2.600.000
- Bonos por asistencia y cumplimiento al terminar el periodo de prueba (2 meses).

Si no tienes curso de manipulación de alimentos vigente, la empresa lo gestiona.

OBSERVACION: Vacantes disponibles para la ZONA NORTE de Bogotá, las personas postulantes debe vivir en zonas aledañas para su facil y confiable desplazamiento

📌 Planchero/a Máster ? Líder de Cocina Comidas Rápidas Norte de Bogotá
🏢 Burger Music
📍 Bogotá