Supernumerario de Servicios de Alimentación Hospitalaria. Ubicación: Envigado, Antioquia Tipo de Contrato: Término Indefinido Modalidad: Presencial Periodicidad de Pago: Mensual

Descripción del Puesto: Buscamos una persona responsable, comprometida y con vocación de servicio para desempeñarse como Supernumerario de Servicios de Alimentación en un contexto hospitalario ubicado en Envigado.

Al ser un rol de supernumerario, la persona brindará apoyo estratégico y reemplazos operacionales en las distintas áreas del servicio de alimentación (ensamble, distribución de dietas, lavado, desconche y alistamiento de materia prima), garantizando la continuidad y calidad de la atención nutricional de los pacientes y usuarios.

Funciones Principales:

- Alistamiento y Pre-preparación: Apoyar la limpieza, corte y alistamiento de materias primas según los estándares de higiene y minuta patronal.
- Ensamble y Emplatado de Dietas: Participar en la línea de ensamble de desayunos, almuerzos, cenas y refrigeradores, siguiendo estrictamente las especificaciones de cada tipo de dieta hospitalaria (blanda, hiposódica, normal, etc. ).
- Distribución de Alimentación: Entregar y retirar los coches de transporte de alimentos y las bandejas en los diferentes servicios/pisos del centro de salud en los horarios establecidos.
- Higienización y Desinfección: Realizar el lavado, desinfección y orden de vajilla, menaje, carros de transporte,



utensilios y áreas de trabajo cumpliendo las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Cumplimiento Normativo: Garantizar el diligenciamiento de registros de temperatura, rotación de insumos y rotulado según protocolos de inocuidad alimentaria.
- Polivalencia Operativa: Cubrir turnos y novedades de personal en las distintas áreas del servicio de alimentación según la necesidad operativa.

Requisitos del Perfil:

- Experiencia: Mínimo 6 meses a 1 año de experiencia en servicios de alimentación, servicios de alimentación hospitalaria, restaurantes o cafeterías.
- Formación: Bachiller académico. Deseable curso o certificación vigente en Manipulación Higiénica de Alimentos.

Competencias clave:

- Alta responsabilidad, puntualidad y compromiso con la mano de obra.
- Capacidad de adaptación y trabajo bajo presión en entornos de alta exigencia.
- Rigurosidad en el cumplimiento de normas de bioseguridad e higiene.
- Buenas relaciones interpersonales y trabajo en equipo.

Oferta y Condiciones Laborales

Salario Básico Mensual: $1. 750. 095

Auxiliar de Transporte Legal: $249. 095

Tipo de Contrato: Término Indefinido directamente con la empresa.

Horarios: Disponibilidad para rotar en turnos de mañana y tarde(según programación de la operación).

Lugar de Trabajo: Envigado - Antioquia.

📌 Supernumerario de servicio de alimentación (Envigado)
🏢 ESTELAR FOOD
📍 Envigado